黒糖,純黒糖,喜界島,手洗い製法,無石灰,砂糖加工
石原製糖所 黒糖製造・販売
喜界島の陽光と潮風を受けたサトウキビだけを、湧水で一本ずつ手洗いし、石灰を使わずに煮詰める石原製糖所。常識外れとされた製法を、失敗を重ねながら貫いた父の挑戦が、少し酸味を帯びた甘さと黄金色の純黒糖に結ばれています。島の畑と人の粘り強さを、そのまま味わう場所です。
探索の手がかり
失敗を越えて受け継ぐ製糖の執念黄金色に現れる季節のゆらぎサトウキビ本来の香りと風味湧水で一本ずつ洗う手仕事石灰を使わない純黒糖への挑戦喜界島製糖所黒糖
- Address
- 鹿児島県大島郡喜界町浦原351-1
- Phone
- 050-5327-7373
- Location
- 鹿児島県 大島郡喜界町
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動