食品製造・和三盆
株式会社服部製糖所
案内画像
公式代表画像
白菊印和三盆
和三盆糖蜜
霰和三盆
公式案内画像
公式案内画像阿波市で阿波和三盆糖を製造する服部製糖所。希少な在来品種「竹糖」を自社畑と契約農家で育て、収穫から白下糖づくり、製糖まで丁寧に手がける。受け継いだ技と素材へのまっすぐな姿勢を軸に、口どけ豊かな和三盆、糖蜜、干菓子や花のようなおはぎへと、その繊細な甘みを広げている。兄弟で伝統を守りながら、新しい楽しみ方も提案する製糖所である。
探索の手がかり
兄弟で継ぐ製糖と商品開発天然素材で彩る手作りのおはぎ和三盆だけで打つ干菓子竹糖の搾り汁を生かす和三盆糖蜜つなぎを使わない霰和三盆最上級の大無類和三盆注文後に製糖する業務用和三盆味を左右する丁寧な灰汁抜き白下糖から仕立てる昔ながらの製糖手作業で守る竹糖の栽培
- Address
- 徳島県阿波市吉野町西条東姥御前270
- Phone
- 088-696-5270
- Location
- 徳島県 阿波市
- 法人番号
- 8480001010496
- Verified
Official site
関連: 阿波市の食品製造・和三盆 / 徳島県の食品製造・和三盆
Industry
Evidence
- 出典情報: official_site / ja /
- 所在地: official_site / ja /
- 出典情報: official_site / ja /
- 公式サイト: official_site / ja /