酒蔵

神亀酒造株式会社

神亀酒造株式会社 の写真

埼玉県蓮田市で、米と米麹、水だけを用いる純米酒を醸す酒蔵。良質な米を求め、有機栽培の酒米にも取り組みながら、職人の丁寧な手仕事と時間を重ねる。秩父系荒川の伏流水による骨格ある辛口は、熟成と燗で豊かな旨みとやさしい飲み心地へ。料理との相性にも目を向け、土地の自然、人の技、文化を次代へつなぐ、飲み手に寄り添う一杯を届けている。

探索の手がかり

長期熟成酒ひこ孫土地の自然と技を受け継ぐ酒造り丁寧な手仕事を重ねる蔵人料理と日本酒の組み合わせ燗酒で引き出す豊かな旨み伏流水が支える辛口純米酒時間をかける熟成の味わい良質な米へのこだわり米と米麹と水だけの純米酒造り酒蔵
Address
埼玉県蓮田市馬込３丁目７４番地
Phone
048-768-0115
Location
埼玉県 蓮田市
法人番号
5030001018406
Verified

Official site

関連: 蓮田市の酒蔵 / 埼玉県の酒蔵

Evidence