酒造・食品製造

数馬酒造株式会社

能登町で清酒「竹葉」を醸す数馬酒造。地元農家と育てる能登産の米と、山間から湧く超軟水を仕込みに生かし、里山里海の恵みを一杯へと結ぶ。耕作放棄地を水田へ戻す取り組みや、地元素材による梅酒・醤油づくりにも力を注ぎ、酒造りを通じて地域の自然、産業、人のつながりを次世代へつなぐ蔵元だ。社員が責任を担うものづくりと、地域の課題に向き合う循環を大切にしている。

探索の手がかり

暮らしの充実を大切にする職場地域と未来を動かす働き方社員が担う酒造り耕作放棄地を生かす醤油づくり日本酒を生かした能登の梅酒循環型のものづくり地域産業を結ぶものづくり耕作放棄地の再生水田作りからの酒造り地元農家と育てる酒米
Address
石川県鳳珠郡能登町字宇出津ヘ字３６番地
Phone
0768-62-1200
Location
石川県 能登町
法人番号
3220001016747
Verified

Official site

関連: 能登町の酒造・食品製造 / 石川県の酒造・食品製造

Evidence