酒蔵・日本酒製造

株式会社高橋商店

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「薬膳とともに酒を楽しむ会」第二回を終えて
「薬膳とともに酒を楽しむ会」第二回を終えて
揚げ鶏　胡瓜のクーリー
揚げ鶏　胡瓜のクーリー
３種の南瓜
３種の南瓜
鰹のたたき　カボスポン酢とにんにくマヨを添えて
鰹のたたき　カボスポン酢とにんにくマヨを添えて
無花果のカッテージチーズ　ハニーペッパーソース
無花果のカッテージチーズ　ハニーペッパーソース

八女で清酒「繁桝」を醸す酒蔵。受け継いだ手仕事と麹づくりを核に、米から香りと旨みを引き出し、九州の豊かな食文化に寄り添う食中酒を追求している。日常の団らんから祝いの席まで、人と食卓をつなぐ一杯を届けながら、有機認証や風力発電、電気自動車などを通じ、地域の自然と未来に配慮した酒造りを続ける。八女の魅力を地域とともに国内外へ伝え、新しい可能性を育てる蔵である。

探索の手がかり

乾杯を彩るスパークリング日本酒八女から世界へ向けた地域共創食品安全を支える品質管理有機認証を生かすものづくり八女の自然に配慮した酒造り伝統を礎にした革新暮らしと人生の節目を彩る酒九州の食文化との組み合わせ食卓に寄り添う食中酒手仕事で受け継ぐ酒造り
Address
福岡県八女市本町２番地の２２の１
Phone
0943-23-5101
Location
福岡県 八女市
法人番号
2290001047324
Verified

Official site

関連: 八女市の酒蔵・日本酒製造 / 福岡県の酒蔵・日本酒製造

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