食品製造

金光味噌株式会社

金光味噌株式会社は、府中味噌の土地で、からだへの配慮を軸に味噌と発酵食品をつくる醸造会社です。自社で麹を仕込み、有機原料を分けて管理しながら、素材の持ち味と発酵の力を丁寧に引き出します。有機玄米みそや白みそ、しょうゆ麹に加え、赤みそを生かした調味料なども展開。伝来の技を守りつつ、毎日の食卓で発酵食を無理なく楽しめる提案を続けています。

探索の手がかり

食卓を囲む料理教室原料を預かる熟成対応飲食店への味噌提案植物性の食べごたえ提案味噌を広げる加工食品づくり発酵の旨味を生かす有機シリーズ府中味噌の麹を生かす文化素材に向き合う原料選び有機素材を分ける品質管理有機原料への長期的な取り組み
Address
広島県府中市出口町１１８０番地
Phone
0847-41-2080
Location
広島県 府中市
法人番号
1240001034162
Verified

Official site

関連: 府中市の食品製造 / 広島県の食品製造

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