食品製造業

沖製あん株式会社

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金沢で長く製あんに向き合い、生あんから練りあん、菓子原料、農産物加工、そうざいまでを手がける食品メーカー。豆や砂糖を吟味し、天候や豆の状態にも職人が目を配る製法を土台に、味・食感・規格を細やかに設計する。試作と対話を重ねながら、和菓子にもパンやアイスにも寄り添う、その店ならではの味を形にしている。小ロットから幅広い包装まで柔軟に応え、受け継いだ技を新しいあんづくりへつないでいく。

探索の手がかり

未経験者を育てる食品製造の仕事小ロットと多様な包装への対応提案を含むOEM・ODM支援試作を重ねるオーダーメイド生産幅広い用途に応じるあん生あんを大切にする工程伝統と新しいあんへの挑戦職人による日々の微調整素材を吟味するあん製造あんからそうざいまでの製品開発
Address
石川県金沢市いなほ２丁目１番地
Phone
076-240-8007
Location
石川県 金沢市
法人番号
7220001001613
Verified

Official site

関連: 金沢市の食品製造業 / 石川県の食品製造業

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