食品製造業

株式会社とば屋酢店

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福井県小浜市で、米と麹から米酢を醸す株式会社とば屋酢店。壺仕込みの静置発酵、木桶での熟成、昔ながらの搾りを重ね、まろやかで深い旨みを追求している。料理を引き立てる「黒子」としての酢を軸に、若狭の食文化を支えながら、地域資源を生かした品や新たな味わいも育てる醸造元だ。副産物の利活用にも取り組み、発酵の技を次世代へつないでいる。

Address

福井県小浜市東市場第３４号６番地の２

Phone

0770-56-1514

Location

福井県 小浜市

法人番号

8210001014185

Verified

2026-10-19 02:45:47 (タイムゾーン不明 / timezone unknown)

Official site

関連: 小浜市の食品製造業 / 福井県の食品製造業

Evidence

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