出版・メディア

株式会社柴田書店

株式会社柴田書店 の写真

案内画像

カフェ・スイーツ
カフェ・スイーツ
ホテル旅館
ホテル旅館
月刊食堂
月刊食堂
月刊専門料理
月刊専門料理

株式会社柴田書店は、料理、外食、ホテル・旅館業に携わる人々へ、実用書と業界専門誌を届ける食の総合出版社です。現場の技術から店づくり、経営、人材育成まで、プロの厳しい要求に応える知識を丹念に編み、料理文化を広く正確に伝えてきました。家庭の食卓や子どもに向けた本も手がけ、食とサービスの仕事が育つ土壌を支えています。

探索の手がかり

新しい商品と事業領域への挑戦家庭と子どもへ広がる食の本海外の料理技術へのまなざし働きやすい職場と人材育成飲食サービスの改善そば・うどん店の技術と文化カフェ・製菓・製パンの店づくりホテル・旅館のマネジメント外食店の経営実務料理技術を広く正確に伝える
Address
東京都文京区湯島３丁目２６番９号
Phone
03-5816-8251
Location
東京都 文京区
法人番号
9010001003629
Verified

Official site

関連: 文京区の出版・メディア / 東京都の出版・メディア

Evidence