食品製造

株式会社ライクスタカギ

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遺伝子組み換えでない大豆を使用
遺伝子組み換えでない大豆を使用
良質な「天然水」を使用
良質な「天然水」を使用

岐阜県可児市を拠点に、木曽御岳山系の伏流水と契約栽培を含む非遺伝子組み換え大豆で豆腐を製造する食品メーカー。水質や原料、気温・湿度の変化を製法へ細やかに反映し、品質検査と衛生管理を重ねる。木綿・絹ごしから冷凍、フリーズドライまで展開し、伝統食を新しい食品創造へつなげている。現場では豆の状態を見極め、対話しながらよりよい一丁を追求している。

探索の手がかり

冷凍食品による全国供給取引先と進める商品提案毎日の品質検査変化を見極める対話の現場現場で育てる職人技多様な豆腐製品の展開食品安全の継続的な改善食文化への貢献品質と安全を軸にしたものづくり季節条件に応じる製法調整
Address
岐阜県可児市西帷子字東野５６１番地
Phone
0574-65-2345
Location
岐阜県 可児市
法人番号
8200001017998
Verified

Official site

関連: 可児市の食品製造 / 岐阜県の食品製造

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