食品製造

株式会社もち米の里ふうれん特産館

株式会社もち米の里ふうれん特産館 の写真

案内画像

切り餅丸餅
切り餅丸餅
もち米
もち米
北海道生クリーム大福
北海道生クリーム大福
「ソフト大福」製造工場紹介
「ソフト大福」製造工場紹介
美味しい「もち米」ができるまで
美味しい「もち米」ができるまで

名寄市風連町で、もち米生産農家が営むもち製品の製造販売会社。地元産「はくちょうもち」を育苗から収穫まで丹念に見守り、蒸籠で蒸し、臼と杵で搗く手仕事を商品づくりへつなげている。試作を重ねたソフト大福をはじめ、生クリーム大福や切り餅、丸餅を通じて、ふっくらとなめらかな食感と、もち米の持ち味を届ける。道の駅内の売店・レストラン運営や直営店も担い、地域の農産物・特産品との出会いを育んでいる。

探索の手がかり

地域の農産物と特産品の販売道の駅での売店とレストラン運営道産原料の生クリーム大福急速冷凍で仕上げるソフト大福餅粉やくず米を使わない大福づくり試作を重ねたソフト大福昔ながらの蒸籠と臼杵木酢液によるいもち病防除苗づくりから見守る米づくりはくちょうもちの産地
Address
北海道名寄市風連町西町３３４番地２
Phone
01655-3-2332
Location
北海道 名寄市
法人番号
7450001007884
Verified

Official site

関連: 名寄市の食品製造 / 北海道の食品製造

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