酒蔵・酒造

株式会社新澤醸造店

宮城県大崎市を拠点に、伯楽星と愛宕の松を醸す酒蔵。料理の素材を引き立て、自然と杯が進む「究極の食中酒」を掲げ、香りの強さだけを追わない酒造りに向き合う。年齢や経歴を越えて蔵人が意見を交わし、精米技術、利き酒の鍛錬、低温保管、特約店との対話までを重ねながら、食卓に寄り添う一杯を磨き続けている。国内外へ届ける挑戦も、その根にあるのは品質への飽くなき探究心だ。

探索の手がかり

学びと改善を重ねる組織部署を越えて支え合う職場世界へ日本酒の可能性を広げる挑戦特約店と育てる鮮度への責任全商品を低温で守る品質管理利き酒訓練による味覚の研鑽極限まで磨く精米技術蔵人同士が学び合う文化年齢や経歴を越えた酒造り控えめな味わいで食事に寄り添う酒
Address
宮城県大崎市三本木字北町６３番地
Phone
0229-52-3002
Location
宮城県 大崎市
法人番号
2370201000339
Verified

Official site

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