食品分析・フードテック

株式会社味香り戦略研究所

株式会社味香り戦略研究所は、味覚・におい・食感といった食の感性を科学的に読み解くフードテック企業です。味覚センサや官能評価、嗜好性データを組み合わせ、食品の特徴を見える化。商品開発から表現づくり、マーケティング、食材や飲料の新たな組み合わせまで伴走し、主観的だった「おいしさ」を人と共有できる言葉と指標へ育てています。多様な食文化や健康、環境に関わる課題にも、データと研究の視点から向き合っています。

探索の手がかり

食文化と社会課題への研究感性データを商品戦略へ生かす支援製品のおいしさ指標づくりデータに基づくフードペアリング個人の味の好みを診断専門家パネルによる官能評価硬さや粘りを読む食感分析香りの特徴と強さの可視化味覚を数値で表現する分析食品分析・フードテック
Address
東京都中央区新川１丁目１７－２４ＮＭＦ茅場町ビル８Ｆ
Phone
未確認
Location
東京都 中央区
法人番号
1010001143746
Verified

Official site

関連: 中央区の食品分析・フードテック / 東京都の食品分析・フードテック

Evidence