食品製造

株式会社やまじょう

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まっすぐにおいしい味噌漬をつくりたい
まっすぐにおいしい味噌漬をつくりたい
はりのある食感と特有のえぐみを楽しむ近江の季節のお漬物
はりのある食感と特有のえぐみを楽しむ近江の季節のお漬物
ぜひ夏には自社農園の下田なすをご堪能ください
ぜひ夏には自社農園の下田なすをご堪能ください
下田なすを近江つけものの代名詞に
下田なすを近江つけものの代名詞に

株式会社やまじょうは、滋賀・近江の野菜と向き合い、素材本来の旨味、風味、歯ごたえを引き出す漬物製造業者です。自社農園で育てる下田なすや、季節ごとに表情を変える日野菜を丁寧に漬け込み、近江の食材を生かした味噌漬も手がけます。長年の経験に若い力と創意を重ね、伝統と技術の融和から、心に残る近江つけものを届けています。直営店や茶寮でも、その土地の味わいに親しめます。

探索の手がかり

直営店と山上茶寮若い力と経験の調和伝統と革新の融和味噌・糀・日本酒の熟成近江食材を用いる味噌漬日野菜の丸漬けと桜漬け在来種の下田なす漬下田なすの自社農園素材の持ち味を活かす漬け技術食品製造
Address
滋賀県湖南市下田３３３５番地
Phone
0748-75-1151
Location
滋賀県 湖南市
法人番号
2160001004973
Verified

Official site

関連: 湖南市の食品製造 / 滋賀県の食品製造

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