食品・飲料

三千櫻酒造株式会社

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水への思い
水への思い
米への思い
米への思い

岐阜・中津川で受け継いだ酒造りを北海道東川町へつなぐ、日本酒の醸造・販売を行う蔵元。人と自然の協働を大切に、水、米、麹それぞれに真摯に向き合う姿勢を守る。大雪山の雪解け水と米どころの風土を生かし、JA有志と酒米の育成にも取り組む。町の公設民営型酒蔵として、地域に愛され、全国や世界へ届けられる酒を目指している。自然を信じ、手を抜かず酒を待つ営みのなかに、長く続く蔵への願いが息づく。

探索の手がかり

長く続く蔵への願い公設民営型酒蔵としての地域との歩み中津川から東川へ継ぐ蔵の技と魂水源を守るための森林保全大雪山の雪解け水を生かす仕込み東川ならではの酒米を目指す挑戦酒造りから始める酒米育成自然を信じて酒を待つ醸造水・米・麹と向き合う姿勢人と自然の協働で生まれる酒造り
Address
北海道上川郡東川町西２号北２３番地
Phone
0166-82-6631
Location
北海道 東川町
法人番号
1200001023920
Verified

Official site

関連: 東川町の食品・飲料 / 北海道の食品・飲料

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