酒造・日本酒製造

中島醸造株式会社

瑞浪の地で清酒を醸す中島醸造株式会社。純米酒を軸に、古酒、熟成酒、生酛、直汲、再仕込貴醸酒まで多彩な醸造に挑み、米の個性を丁寧に酒へと映します。地元で育った酒米や生産者の顔が見える原料とのつながりを大切にしながら、四季を通じてフレッシュな一杯を届ける蔵です。小売販売と試飲の機会も設け、土地と酒造りの歩みを身近に伝えています。海外にも販路を広げつつ、瑞浪に根差した酒の表現を磨き続けています。

探索の手がかり

レストランへ直接届ける取り組み海外へ広がる日本酒の販路店頭での小売販売と試飲酒粕を扱う蔵の仕事四季醸造とフレッシュローテーション再仕込貴醸酒の醸造直汲による酒の表現生酛づくりへの取り組み生産者とつながる原料調達瑞浪産の酒米を生かす醸造
Address
岐阜県瑞浪市土岐町７１８１番地の１
Phone
0572-68-3151
Location
岐阜県 瑞浪市
法人番号
9200001021859
Verified

Official site

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Evidence