農業・農産

有限会社梅屋ファーム

有限会社梅屋ファーム の写真

三重県御浜町の自家農園で、南高梅と小梅を育て、梅干へと仕立てる梅屋ファーム。完熟して自然に落ちた実だけを収穫し、一粒ずつ手作業で加工する姿勢が核にある。化学調味料や人工甘味料に頼らず、素材の持ち味を生かした梅干をはじめ、熟成梅や梅肉エキスなど、多彩な梅の楽しみ方を届けている。農園から食卓まで、梅の季節と手仕事を感じられる場所だ。

探索の手がかり

南高梅と小梅の栽培青梅から楽しむ南高梅梅肉エキスのある暮らし三年熟成梅の深い風味種ぬき干し梅の味わいオーダーメイド梅干自然の食材で引き出す梅本来の味一粒ずつ手仕上げする梅干自然落下した完熟梅の収穫自家農園で育つ紀州南高梅
Address
三重県南牟婁郡御浜町大字神木2998番地
Phone
0120-66-2447
Location
三重県 南牟婁郡御浜町
Verified

Official site

Industry

Evidence