農業・農産

合同会社 ねっか

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豪雪地・只見町で、自ら育てた酒米を醸し、蒸留まで手がける酒づくりの拠点。ブナの森と山々に磨かれた湧き水、五百万石や夢の香を生かし、日本酒の醸造技術と蒸留技術を重ねる。米焼酎だけでなく、スピリッツ、日本酒、リキュール、ウイスキーへと表現を広げながら、田園風景と地域の未来を一杯につなぐ。訪ねた人だけが出会える限定酒も、只見を巡る旅の楽しみになりそうだ。

探索の手がかり

蒸留所見学で酒づくりに触れる地域との共創から生まれるコラボ商品田園風景と子どもたちの未来を支える一杯只見を訪ねて出会う限定酒米のやさしさを追うウイスキーへの挑戦甘酒仕込みの特許技法によるリキュールスパイスとエシカルを織り込むクラフトスピリッツ米焼酎の香りと味わいを深める酒づくり日本酒の醸造技術と蒸留技術の交差点五百万石と夢の香を育てる自社圃場
Address
〒968-0603 福島県南会津郡只見町大字梁取字沖998
Phone
0241-72-8872
Location
福島県 南会津郡只見町
Verified

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関連: 南会津郡只見町の農業・農産 / 福島県の農業・農産

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