農業・農産

株式会社木村牧場

株式会社木村牧場 の写真

津軽の清らかな水と四季の風景に育まれる木村牧場。地元農家の飼料用米を豚のえさに生かし、つがる豚を育てながら、発酵肥料や太陽光発電へと資源の循環を広げている。食べることの背景にある、地域と農場のつながりをたどりたい場所だ。JGAP・農場HACCP認証にも取り組む。1965年創業の歩みも、津軽の農業の変化を映している。

探索の手がかり

地域農家とつながる食の循環津軽の風土と豚の育ち農場HACCP・JGAP認証の取り組み豚舎屋根の太陽光発電りんごを加えた発酵肥料食品ロスを生かす飼料の循環リキッドフィーディングによる豚づくり津軽の飼料用米を生かす養豚つがる豚の肉質と脂の魅力農業・農産
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〒0382801 青森県つがる市木造丸山竹鼻118-5
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0173-26-4177
Location
青森県 つがる市
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