農業・農産

株式会社エフシーエス

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標茶町の広い牧草地で、一頭ごとの体調に目を配りながら育てる「星空の黒牛」。黒毛和牛の脂の甘さと、力強い赤身の旨みを両立させるため、飼育環境から飼料まで試行錯誤を重ねています。無農薬・無化学肥料で育てた牧草や、牛に合わせて配分する独自飼料にも、牧場の探究心が息づきます。肉を味わう前に、その育ちの物語に触れたい場所です。

探索の手がかり

直売所で出会う星空の黒牛無農薬・無化学肥料で育てる自家牧草牛の種類・成長段階・体調に応じる飼料配分研究を重ねた発酵パイナップル添加飼料牛と対話するように育てる牧場の姿勢牛の情報を共有するチーム飼育一頭ごとの体調を見守るネックセンサー管理黒毛和牛の脂の甘さと赤身の旨みを生かす交雑種づくり農業・農産
Address
北海道
Phone
015-485-1938
Location
北海道 標茶町
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