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姫城薬局

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国内外の拠点と供給網を生かし、メンマをはじめ山菜・きのこ・筍などの農産調理品を手がける食品事業。山形の国内工場では味付け・水煮メンマや多彩な惣菜を製造し、開発室で新商品の研究も進める。海外生産地での工程確認や国内での検品・品質検査を重ね、安全・安心な食材を業務用の現場へ届けている。日本とアジアを結ぶ食文化の舞台裏に触れられる。

探索の手がかり

輸入食材の自主検査海外工場の品質確認ラーメン店を支える食材新商品と加工法の研究新しい食材の発掘アジア各地の食材探訪筍の食材バリエーション山菜ときのこの惣菜メンマ加工のものづくり薬局
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〒969-0102福島県西白河郡泉崎村大字関和久字石名沢20
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03-3419-1611
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福島県 西白河郡泉崎村
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