Agriculture

西の誉銘醸

西の誉銘醸 の写真

豊前・下毛郷で始まった酒造りを受け継ぎ、六つの蔵の歩みを重ねてきた西の誉銘醸。大麦を磨き、樽で眠らせ、黒麹の輪郭を引き出す。清酒から本格焼酎まで、土地の水と技を一杯の個性へと結ぶ蔵元です。贈る相手のためだけに仕立てるオリジナルラベルも、酒が人の記憶に寄り添う場面を静かに広げます。中津の城下町や耶馬渓を巡る旅の余韻にも似合います。

探索の手がかり

城下町と渓谷をめぐる中津の余韻贈る記憶を仕立てるオリジナルラベル黒麹と日田天領水がつくるまろやかさ樫樽で時間を味わう長期貯蔵大麦を磨き、氷点濾過で描く麦の甘さ六つの蔵が重ねた酒造りの系譜日本酒焼酎酒造
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