日本酒, 清酒, 酒蔵, 地酒
利守酒造株式会社
備前・岡山で慶応4年から酒を醸す利守酒造。幻となっていた酒米「雄町」の復活を掲げ、地元の米、地元の水、そして土地の気候と風土を重ねて「酒一筋」を仕込む。米の物語から職人の手仕事、愛飲者の声へと、土地に根を張る地酒の輪郭をたどりたい蔵だ。
探索の手がかり
酒一筋の愛飲者の声に触れる職人の手仕事をたどる土地の米と水を味わう雄町復活の物語地酒日本酒酒蔵
- Address
- 岡山県赤磐市西軽部762-1
- Phone
- 086-957-3117
- Location
- 岡山県 赤磐市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動