日本酒,清酒,酒蔵
岡山の地酒「桃の里」 赤磐酒造株式会社
備前米の実りと清冽な水、蔵に受け継がれる手仕事が結ばれる赤磐の酒蔵。特産の雄町米や朝日米を使い、和釜甑で米をふっくら蒸し上げる。夏は田を耕す篤農家が冬には酒造りにも加わり、経営者を含む蔵人全員で「桃の里」の芳醇な一滴を磨いている。土地の恵みを五感でたどりたい人に似合う場所だ。工房の息づかいに触れる酒蔵見学も受け入れている。
探索の手がかり
酒蔵の息づかいに触れる見学蔵人全員で磨く一期一会の酒和釜甑に残る蒸しの手仕事備前米が結ぶ田と蔵の仕事地域のものづくり酒蔵日本酒
- Address
- 岡山県赤磐市河本1113番地
- Phone
- 086-955-0130
- Location
- 岡山県 赤磐市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動