日本酒,清酒
一宮酒造有限会社
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三瓶山の麓から湧く清冽な水と、米の旨みをまっすぐ酒に映す大田の蔵。栽培の難しさから途絶えかけた酒米・改良八反流を地元農家と復活させ、土地の記憶を次の一杯へつないでいる。醸造を学び故郷に戻った蔵元が、家族とともに手を動かす、日々の息づかいも親しい酒造りだ。清酒から低アルコールの発泡酒、焼酎、地酒ケーキまで、集う場の気分に寄り添う品々が揃う。
探索の手がかり
乾杯の幅をひらく品揃え故郷へ戻る家族の酒造り米の旨みとほどよい酸味幻の酒米を地域と復活三瓶山の湧水が育む酒地域のものづくり日本酒酒蔵
- Address
- 島根県大田市大田町大田ハ271-2
- Phone
- 0854-82-0057
- Location
- 島根県 大田市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動