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中川酒造株式会社
案内画像
鳥取発祥の酒米「強力」を、もう一度この土地の酒として息づかせる中川酒造。失われかけた品種の復活を志す人々と歩み、米づくりから酒造りへとつないできた蔵だ。土地の米と水が語る輪郭を大切に、凛とした一杯に鳥取の風土と造り手の夢を映し出す。長い醸造の積み重ねも、静かな説得力として味わいに寄り添う。
探索の手がかり
積み重ねた醸造技術夢を宿した共同の一杯米づくりから挑む酒造り鳥取の米と水で醸す地酒の思想幻の酒米「強力」の復活地域文化日本酒酒蔵
- Address
- 鳥取県鳥取市立川町２丁目３０５
- Phone
- 0857-24-9330
- Location
- 鳥取県 鳥取市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動