日本酒,清酒,焼酎
九州は大分で日本酒なら吉良酒造
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原尻の滝を抱く豊後大野で、山々からの水と地元米を酒へと結ぶ小さな蔵。明治から受け継ぐ「丹誠」を軸に、米の水分、温度、醪への櫂入れまでを蔵人の手で見極める。夫婦がわが子を育てるように醸す一本には、土地の恵みと飲み手を笑顔にしたい真心が静かに宿る。個性豊かな「ゆすらもも」や発酵食品にも、蔵の探究心がのぞく。
探索の手がかり
発酵のある暮らしゆすらももの個性受け継ぐ清酒「丹誠」夫婦で育てる酒蔵人の手仕事をたどる山の水と地元米発酵食品日本酒酒蔵
- Address
- 大分県豊後大野市緒方町下自在 359 番地
- Phone
- 0974-42-2205
- Location
- 大分県 豊後大野市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動