製造,醬油,調味薬品
ヤマサ醤油株式会社
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銚子に根を張るヤマサ醤油は、しょうゆを起点に、日々の食卓から外食の一皿まで「おいしい」を支える醸造会社。だしや発酵の知恵を現代の手軽さへ翻訳し、料理店との協働やレシピ提案で食の楽しみを広げる。長年の研究は医療分野にもつながり、食と科学の両輪で暮らしに寄り添っている。
探索の手がかり
食から科学へ広がる研究を知る料理人の一皿を家庭へ招く鍋を囲む新しい食感を探すいつもの食卓を少し豊かにするだしと発酵の知恵を味わうレシピ食文化醤油醸造
- Address
- 千葉県銚子市新生町2-10-1
- Phone
- 0120-803-121
- Location
- 千葉県 銚子市
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Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動