小豆島,酒蔵,日本酒,Cafe&Bar,ベーカリー,ギャラリーショップ,オリーブ酵母,テイクアウト
小豆島酒造（MORIKUNI）
四百年続く醤油づくりの島で、唯一の小さな酒蔵が醸すのは、風土の記憶をすくい取る一杯。オリーブ酵母の酒づくりや休耕田での酒米栽培を通じて、小豆島らしさを未来へつなぐ。酒粕料理を味わうカフェ、酒米のコッペパン、ギャラリーショップまで、発酵の時間にゆっくり身を預けたい。酒造りの現場には、島の自然と暮らしを慈しむチームの息づかいがある。
探索の手がかり
酒蔵・カフェ・ギャラリーを巡る時間酒米を使ったコッペパンおばあちゃんの酒粕料理発酵の島に根づく小さな酒蔵休耕田から始まる酒米づくりオリーブ酵母で醸す島の地酒カフェ・バー日本酒酒蔵
- Address
- 〒761-4426 香川県小豆郡小豆島町馬木甲1010番地1
- Phone
- 0879-61-2077
- Location
- 香川県 小豆郡小豆島町
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Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動