酒蔵

林龍平酒造場

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英彦山の伏流水と地元農家が育てる酒米を礎に、地域と歩む酒造りを続ける林龍平酒造場。硬水がもたらす切れ味を生かしながら、米の旨みとすっきりした飲み心地を追求する。料理とともに酒の旨みが広がる食中酒として、土地に愛される一杯を丁寧に醸している。受け継いだ技を磨き、日々の食卓に楽しい酒の時間を届ける酒蔵である。地元の営農組合や農協と一体となり、地域への影響にも真摯に向き合う姿勢に、その味わいの背景が映る。

探索の手がかり

伝統技術の継承と研鑽米の旨みとすっきりした飲み心地地域に愛される地酒地域と一体の酒造り料理に寄り添う食中酒硬水を生かす酒造り酒造好適米の選定英彦山の伏流水酒蔵
Address
福岡県京都郡みやこ町犀川崎山992-2
Phone
0930-42-0015
Location
福岡県 京都郡みやこ町
Verified

Official site

関連: 京都郡みやこ町のMindCity / 福岡県のMindCity

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