醤油,味噌,ソース,白だし,酢,つゆ,発酵食品,鹿児島,サクラカネヨ,直売所,城山シーズニング,採用
吉村醸造株式会社
案内画像
いちき串木野で味噌と醤油を醸すサクラカネヨ。料理の主役ではなく、つくる人の手元にそっと寄り添う「ふるさとの隠し味」を掲げ、毎日の食卓に欠かせないいつもの味を丁寧に守る。変わらぬおいしさのために技術と時代の変化も受け止め、味噌づくりの学びや地域の催しを通して、鹿児島の味覚をひらいている。人それぞれの記憶と料理をつなぐ、静かで頼もしい醸造所だ。
探索の手がかり
変化を受け止める醸造の姿勢地域の催しで広がる鹿児島の味味噌づくりを学ぶ手作り教室毎日の食卓を支える変わらぬ味料理に寄り添う「ふるさとの隠し味」食文化地域の味醸造所
- Address
- 鹿児島県いちき串木野市大里3868
- Phone
- 0996-36-3121
- Location
- 鹿児島県 いちき串木野市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動