日本酒,清酒
成龍酒造株式会社 - 伊予賀儀屋・御代栄・四国愛媛の日本酒
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西条の風土を一杯へと結ぶ酒蔵。蔵で湧く弱軟水、地元の米、住み着く微生物、農家や地域の支えまでを「目に見えない大切なもの」として受けとめる。冬には造り手が蔵にこもり、毎年異なる米と気候に向き合いながら、手仕事でこの土地ならではの蔵の味を育てている。旬酒のテイスティングも、酒の奥にある故郷の時間へ触れる入口だ。
探索の手がかり
旬酒を味わう蔵のリノベーション空間目に見えないものを大切にする醸造哲学地のものによる地域への恩返し冬の蔵にこもる手仕事湧水と地元米が結ぶ蔵の味地域文化酒蔵日本酒
- Address
- 愛媛県西条市周布1301-1
- Phone
- 0898-68-8566
- Location
- 愛媛県 西条市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動