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八鹿酒造株式会社
九重連山の恵みを受け、清らかな水と空気、そして蔵人の技と心で酒を醸す八鹿酒造。伝統を受け継ぎながら新しい流れも取り込み、日本酒から独自の全麹仕込み焼酎まで、一滴に静かな情熱と土地の風景を封じ込める。旅の途中、九重という酒蔵の町で、味わいの奥にある人づくりの思想に触れたい。町と山、水と手仕事が重なる、土地の時間をたどる一杯だ。
探索の手がかり
全麹仕込みの焼酎伝統と新しい流れ人づくりの哲学杜氏と蔵人の手仕事水と空気が育む酒造り九重連山の恵み焼酎日本酒酒蔵
- Address
- 大分県乑珠郡九重町大字右田3364番地
- Phone
- 0973-76-2888
- Location
- 大分県 玖珠郡九重町
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動