醬油
畠中しょうゆ
案内画像
「いろんな味で豊かになる、料理も、人生も。」を掲げる香南市の醤油蔵。深層水醤油を軸に、だし醤油、柚子やまろやかさを生かしたポン酢、刺身・たたき・蒲焼に寄り添うたれまでを展開する。食卓の一皿ごとに味の輪郭をつくり、いつもの料理に小さな発見を添える、土地の調味料店だ。品質とここだけの味を大切にしている。
探索の手がかり
ここでしか提供できない味と品質に触れるポン酢が生まれる製造工程をのぞく刺身・たたき・蒲焼を引き立てるたれの使い分け柚子ポン酢でたどる高知の食卓深層水醤油から広がる味の試食想像食品製造調味料醤油
- Address
- 高知県香南市香我美町岸本１５７－１
- Phone
- 0887-54-2638
- Location
- 高知県 香南市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動