広島, 安佐北区, しょうゆ, 醤油蔵, 木桶, 手造り, 牡蠣醤油, もろみ, 専用醤油, 直売所
ユーメン醤油株式会社
案内画像
広島の山あいで、土地の水と気候、そして蔵の梁や柱に息づく酵母と向き合う醤油蔵。国産丸大豆と小麦を杉の木桶でじっくり熟成させる「醤魂」をはじめ、日々の麺や瀬戸の海の幸へ、土地の味わいを静かにつないでいる。食卓から広島の風土をたどりたい人に。※歴史は公式サイトの表記に基づく。※商品説明は公式情報に基づく。
探索の手がかり
瀬戸の魚介に寄り添う一滴広島の山あいが育てる味蔵に棲む酵母と太田川の水木桶で待つ発酵の時間手仕事食文化醤油蔵
- Address
- 〒731-3354 広島県広島市安佐北区安佐町大字筒269
- Phone
- 082-231-1259
- Location
- 広島県 広島市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動