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田治米合名会社
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但馬の米と水に向き合い、一粒の旨みを丁寧な手造りで引き出す酒蔵。料理と酒が互いの味わいを深める食卓を大切にし、熟成の状態まで見守りながら一杯を届ける。コウノトリを育む農法の米、リサイクル瓶、酒粕の全量活用にも取り組み、土地の自然と人の笑顔が続く酒造りを目指している。酒を介した出会いと、明日への活力が生まれる場を育てる存在だ。
探索の手がかり
酒粕まで生かす循環コウノトリと暮らす田んぼ時間を見守る熟成の仕事一粒の米に向き合う手造り但馬の米と水を生かす酒造り料理と酒が響き合う食卓地域文化日本酒酒蔵
- Address
- 兵庫県朝来市山東町矢名瀬町545
- Phone
- 079-676-2033
- Location
- 兵庫県 朝来市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動