醤油・調味料の製造・販売
徳星醤油醸造場（徳星商店）
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飛鳥の里で三代にわたり醤油を仕込む小さな醸造場。初代から受け継ぐ百年の杉桶で、天然醸造のもろみを一年から二年かけて熟成させる。甘みを抱いたやや濃い色合いと、立ちのぼる香りが食卓の輪郭を整える一本。万葉の風景に思いを重ねながら、時間が育てた味をじっくり味わいたい。贈りものには、味比べも楽しい詰め合わせを。
探索の手がかり
味を贈る詰め合わせ香りと甘みを食卓へ飛鳥の里に続く三代の仕込み一年から二年をかける熟成百年の杉桶が育てる醤油食の手仕事天然醸造醤油醸造
- Address
- 〒634-0111 奈良県高市郡明日香村岡1168
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- 0744-54-2023
- Location
- 奈良県 高市郡明日香村
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Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動