醤油・発酵調味料の醸造販売
片上醤油
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葛城山麓の静かな村で、奈良県産大豆を主原料に、杉の大桶と季節の移ろいにゆだねて醤油を育てる片上醤油。木桶発酵・天然醸造を守り、添加物を使わず、濃厚でありながら素直な味わいを追求する小さな蔵元です。豆腐や卵、白身魚に一滴。素材の輪郭を美しく引き立てる醤油から、土地の時間を味わえます。人々の食卓に「おいしい」の満足を届けるため、妥協のない仕込みを続けています。
探索の手がかり
食卓の満足へ向けた妥協のない醸造白い食材を美しく引き立てる一滴無添加無調整のまっすぐな醤油奈良県産大豆を生かす仕込み杉の木桶で季節にゆだねる発酵醸造発酵醤油
- Address
- 〒639-2318 奈良県御所市森脇329
- Phone
- 0745-66-0033
- Location
- 奈良県 御所市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 1074 マカロニ、麺類、クスクス及び類似の穀粉製品製造業
- ISIC Rev.5 8610 病院活動