酒蔵・日本酒製造
松井酒造
案内画像
東山三十六峰と鴨川に抱かれた京都の酒蔵。蔵元自らが杜氏として少人数の蔵人と向き合い、香りや辛さだけに寄らない一杯を丁寧に醸す。長い歴史を受け継ぎながら、米と水、季節の気配を酒に映す静かな仕事場を訪ねたい。日本酒のほか、京都ジンやラムという新しい表現にも目を向ける。自然と伝統、実験心が同居する蔵である。
探索の手がかり
日本酒から京都ジン・ラムへ広がる挑戦香りや辛さに寄らない酒の表現鴨川と東山に抱かれた酒蔵蔵元杜氏の少人数醸造蒸留酒京都酒蔵・日本酒製造
- Address
- 〒606-8305 京都府京都市左京区吉田河原町1-6
- Phone
- 075-771-0246
- Location
- 京都府 京都市左京区
- Verified
Industry
- ISIC Rev.4 1101 酒類の蒸留、精留及び混合業
- ISIC Rev.5 1101 酒類の蒸留、精留及び混合業
- ISIC Rev.5 8610 病院活動