食品・飲料

サンジルシ醸造株式会社

サンジルシ醸造株式会社 の写真

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公式トップの木桶を使う醸造設備
代表画像：木桶が並ぶ醸造蔵
公式案内画像
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公式製造工程ページの仕込みの様子
案内画像：仕込み工程
公式「豆みそ・たまりしょうゆができるまで」の木桶設備
案内画像：豆みそ・たまりの醸造設備
公式トップに掲載された醸造工場内部
案内画像：発酵食品工場

桑名でみそとしょうゆを醸し続けるサンジルシ醸造。豆みそとたまりしょうゆの深いうま味を軸に、赤だしや家庭・業務用の調味料へと味わいを広げている。大豆の可能性を追究し、減塩やグルテンフリーにも取り組みながら、日本の食文化を世界の食卓へ届ける。地域に根ざした食育と、安心して選べる品質づくりも大切にする醸造メーカーである。

探索の手がかり

人も豆も熟成するチームワーク発酵を観察しおいしさを追究する仕事地域貢献と挑戦の継承安心安全を支える品質管理地域に向けた食育世界の食文化への発信家庭用から業務用までの商品展開減塩と簡便調味料の開発グルテンフリーの食の選択肢素材を生かすたまりしょうゆ
Address
〒511-0823 三重県桑名市明正通1-572-1
Phone
0594-22-3333
Location
三重県 桑名市
Verified

Official site

関連: 桑名市のMindCity / 三重県のMindCity

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