清酒製造・販売（初日の出）
羽田酒造有限会社
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北山杉の山里、桂川上流の伏流水と冬の厳しい冷え込みに寄り添い、「初日の出」を醸す蔵。築100年を超える木造蔵には杉玉や自作の道具が息づき、敷地の田では蔵人が土づくりから祝米を育てる。清流の個性を、きめ細かな口当たりと凛とした酸の余韻へと結ぶ、土地と手仕事の酒造りだ。テラスの試飲では、京北の景色ごと一杯を味わえる。
探索の手がかり
ホタルが舞う清流の里北山の自然を味わうテラス試飲百年の木造蔵に残る杉の仕事蔵人が育てる祝米の田桂川上流の伏流水が醸す酒地域文化日本酒酒蔵
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- 〒601-0251 京都府京都市右京区京北周山町下台20
- Phone
- 075-852-0080
- Location
- 京都府 京都市右京区
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Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動