たまりしょうゆ醸造・酒類卸

中川醸造株式会社

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公式のたまり醸造工程に掲載された醗酵・熟成設備
案内画像：醗酵・熟成設備
公式のたまり醸造工程に掲載された製麹設備
案内画像：製麹工程
公式のたまり醸造工程に掲載された味噌玉成形設備
案内画像：味噌玉成形工程
公式のたまり醸造工程に掲載された原料受入設備
案内画像：原料受入設備
公式案内画像
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中部地方に息づく、希少なたまりしょうゆの文化を守り継ぐ醸造所。独自の製法と実直な職人の姿勢で、安全・安心な味わいを育てながら、食卓に「おいしさ」という小さな幸福を届ける。酒類の卸・小売も地域に寄り添い、顔の見える信頼を大切にしている。伝統を今の暮らしへつなぐ、刈谷の食文化の担い手だ。​​​​​​​​

探索の手がかり

地域に寄り添う酒販食卓へ届けるおいしさ独自の製法と職人の気質たまり文化を守る醸造地域の酒屋醸造文化たまりしょうゆ
Address
愛知県刈谷市小垣江町塩浜50番地
Phone
0566-22-3170
Location
愛知県 刈谷市
Verified

Official site

関連: 刈谷市のMindCity / 愛知県のMindCity

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Evidence