日本酒・甘酒の酒蔵
茨木酒造合名会社（来楽）
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明石・西灘の風土に育まれた来楽は、井戸水と季節風を味方に、杜氏と蔵人二人が昔ながらの手仕事で酒を醸す蔵。米と米麹だけの甘酒、花酵母の酒づくり、食卓をひらくペアリングやレシピまで、伝統を日々の楽しみに変えながら、地域と日本酒を愛する人のつながりを未来へ醸している。江戸末期からの蔵の息吹に、明石の酒文化の現在がある。
探索の手がかり
食卓へつなぐ日本酒の楽しみ方酒蔵をひらく地域とのつながり花酵母を使う幅広い酒づくり米と米麹だけでつくる甘酒明石・西灘の名水と季節風杜氏と蔵人二人の昔ながらの手造り甘酒日本酒酒蔵
- Address
- 〒674-0084 兵庫県明石市魚住町西岡1377
- Phone
- 078-946-0061
- Location
- 兵庫県 明石市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動