味噌・たまり醤油製造販売
徳吉醸造株式会社
案内画像
南知多の漁師町で、豆みそとたまり醤油を昔ながらの製法で醸し続ける蔵元。大豆の濃いうま味は三河湾の魚料理を支える味でもあり、地元の食卓から全国の料理店へと受け継がれている。大豆・麦・米の麹や手作りみそキットにも、発酵を暮らしへひらく親しみが宿る。長期熟成の限定みそや無添加の生引たまりから、時をかけた味わいをたどりたい。
探索の手がかり
無添加の生引たまりを試す時を味わう長期熟成の黒豆みそ大豆・麦・米の麹からひらく手作りみそ三河湾の魚料理を支える漁師町の調味料昔ながらの製法を守る豆みそ・たまりの醸造たまり醤油豆みそ醸造蔵
- Address
- 〒470-3501 愛知県知多郡南知多町大字大井字塩屋10
- Phone
- 0569-63-0310
- Location
- 愛知県 知多郡南知多町
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 1072 砂糖製造業
- ISIC Rev.5 8610 病院活動