日本酒・リキュール製造販売

池田酒造

案内画像

公式ニュースに掲載される、池田酒造前で開かれた丹後天酒まつりの風景 — 丹後天酒まつりの蔵前

公式「酒造りについて」に掲載される、仕込み・ろ過等の作業写真 — 酒造りの作業風景

日本海に面する舞鶴で、明治から酒を醸す池田酒造。目指すのは、華やかさで主張する一杯ではなく、米の旨味が料理と静かに重なり、食卓に笑顔をつくる食中酒だ。洗米から発酵までの小さな見極めを丁寧に積み重ね、地元で育つ米の背景にも目を向ける。自然のままのおいしさを、日々の食事や人が集う時間へ届けている。日常の献立を少し豊かにしたいとき、地域の酒蔵文化に触れたいときに訪ねたい存在。

探索の手がかり

丹後の酒蔵をめぐる祝祭つくり手の見える地元米とのつながり目に見えない発酵との対話米の旨味を生かす純米酒だけの醸造料理と響き合う穏やかな食中酒地酒日本酒酒蔵

Address: 〒624-0966 京都府舞鶴市中山32番地
Phone: 0773-82-0005
Location: 京都府舞鶴市
Verified: 2026-08-24 02:15:31 (タイムゾーン不明 / timezone unknown)

Official site

Industry

ISIC Rev.5 8610 病院活動
ISIC Rev.5 1101 酒類の蒸留、精留及び混合業

Evidence

公式サイト: official_site / ja 2026-08-24 02:15:31 (タイムゾーン不明 / timezone unknown) / 2026-08-24 02:15:31 (タイムゾーン不明 / timezone unknown)

池田酒造

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