醤油・味噌・発酵調味料の製造販売
マルヰ醤油
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信州の食卓に根づく「しょうゆ豆」をはじめ、土地の素材と醸造の時間を味わいへ結ぶマルヰ醤油。志賀の伏流水、信州産丸大豆、明治期から使う杉桶が育む醤油は、刺身や炊きたてのご飯、日々の料理に静かな輪郭を添える。塩こうじや味噌を生かしたたれも、食べ方の小さな発見を連れてくる。郷土の記憶を現代の食卓へ手渡す、信州の調味料蔵だ。
探索の手がかり
刺身に寄り添う五分たまり醤油食卓をひらく塩こうじのうまみ志賀の伏流水と信州産丸大豆明治期の杉桶で育む醤油信州の郷土食・しょうゆ豆信州の食文化発酵調味料醤油
- Address
- 〒383-0021 長野県中野市西1-5-5
- Phone
- 0269-22-2478
- Location
- 長野県 中野市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 1079 他に分類されないその他の食料品製造業
- ISIC Rev.5 8610 病院活動