清酒製造・販売

美吉野醸造株式会社

案内画像

公式の酒蔵見学・直売所ページに掲載された酒蔵外観 — 代表画像：柳越しに見る美吉野醸造の酒蔵

公式の酒蔵見学・直売所ページに掲載された花巴の販売棚 — 案内画像：酒蔵直売所の商品棚

公式の酒蔵見学・直売所ページに掲載された販売所の様子 — 案内画像：酒蔵直売所の木桶と販売台

公式の酒蔵見学・直売所ページに掲載された試飲の場面 — 案内画像：直売所での試飲

吉野の風土を一杯に映す、美吉野醸造。「蔵につく酵母菌」と地元の契約栽培米を頼りに、すべて酵母無添加で醸す。目指すのは、酸味だけでは終わらない酸と米の旨みが響き合う酒。農とともに歩み、土地の時間や木の文化にも耳を澄ませながら、腑に落ちる味わいを探究している。花巴を通じて、吉野の発酵の奥行きに出会いたい。

探索の手がかり

山で眠らせる百年杉の酒吉野の風土を味わう契約栽培米と農の風景酸と旨みの響き合い蔵につく酵母菌発酵文化日本酒酒蔵

Address: 奈良県吉野郡吉野町六田1238番地1
Phone: 0746-32-3639
Location: 奈良県吉野町
Verified: 2026-08-24 02:05:31 (タイムゾーン不明 / timezone unknown)

Official site

Industry

ISIC Rev.5 8610 病院活動

Evidence

公式サイト: official_site / ja 2026-08-24 02:05:31 (タイムゾーン不明 / timezone unknown) / 2026-08-24 02:05:31 (タイムゾーン不明 / timezone unknown)

美吉野醸造株式会社

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