清酒製造・販売

葛城酒造

葛城酒造 の写真

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公式「伝統の技術」掲載の米蒸し作業
代表画像：米蒸し
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公式アクセスページ掲載の仕込み・貯蔵設備
案内画像：葛城酒造の蔵内
公式「伝統の技術」掲載の米洗い工程
案内画像：米洗い機

奈良の豊かな自然に寄り添い、深い味わいを生む米と酒質を支える水を職人が吟味する小さな酒蔵。昔ながらの手仕事で、微妙な味わいと個性を丁寧につなぐ。「百楽門」は、軽快な生原酒からぬる燗でほどける純米酒まで、飲み方と季節に寄り添う一献を提案する。酸と旨味の輪郭を楽しみたい夜に。​⏎​⏎​⏎​⏎​⏎​⏎​⏎​⏎

探索の手がかり

もろみの瑞々しさに出会う冷酒からぬる燗へ酸と旨味の純米をたどる手仕事が守る味の個性奈良の水と米を味わう地酒酒蔵日本酒
Address
〒639-2321 奈良県御所市名柄347-2
Phone
0745-66-1141
Location
奈良県 御所市
Verified

Official site

関連: 御所市のMindCity / 奈良県のMindCity

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