酒蔵・日本酒製造

上田酒造株式会社

上田酒造株式会社 の写真

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蒸気の立つ蔵で麹を手入れする上田酒造の酒造り
上田酒造の麹づくり
上田酒造｜日本酒の飲み方
上田酒造｜日本酒の飲み方
公式案内画像
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酒造りの工程で状態を確認する手元
上田酒造の品質確認
大きな麹を手入れする蔵人
上田酒造の麹の手入れ
木組みの蔵で仕込みを行う蔵人
上田酒造の酒造り

生駒山の麓で、室町時代から酒造りを受け継ぐ上田酒造。生駒の名水と良質な国産米を礎に、「酒に心あり」の言葉どおり一献へ丹念な仕事を重ねる。代表銘柄の嬉長、生長に加え、完全無農薬有機米を使う酒にも挑み、古都奈良の風土と今の感性を静かに醸している。甘辛の好みや冷酒、燗酒それぞれの表情から、自分らしい一杯と蔵の積み重ねに出会いたい。

探索の手がかり

酒蔵見学会の開催案内冷酒から燗酒までの温度提案甘辛の好みによる日本酒選び完全無農薬有機米の酒への挑戦嬉長と生長の銘柄酒に心ありという信条生駒の名水と国産米室町時代から続く酒造り酒蔵・日本酒製造
Address
奈良県生駒市壱分町866-1
Phone
0743-77-8122
Location
奈良県 生駒市
Verified

Official site

関連: 生駒市のMindCity / 奈良県のMindCity

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