清酒製造・販売

山路酒造

山路酒造の写真

案内画像

公式会社案内に掲載された麹を育てる工程 — 麹

公式会社案内に掲載されたもろみの発酵工程 — もろみ

公式会社案内に掲載された湯気の立つ蒸米の工程 — 蒸米

公式会社案内に掲載された米洗いの工程 — 米洗い

北国街道の名を掲げ、滋賀の風土に寄り添いながら約490年にわたり酒を醸してきた山路酒造。米の旨みとキレを大切にする一献から、季節の熟成酒、桑酒を使ったジェラートまで。土地の記憶を味わいへと手渡す、木之本の小さな酒蔵である。

探索の手がかり

一合ずつ試す街道の贈りもの桑酒から広がる大人の甘味季節で出会うしぼりたてと熟成酒米の旨みとキレを味わう一献北国街道に続く酒造り地域の味日本酒酒蔵

Address: 滋賀県長浜市木之本町木之本990
Phone: 0749-82-3037
Location: 滋賀県長浜市
Verified: 2026-08-24 00:34:34 (タイムゾーン不明 / timezone unknown)

Industry

ISIC Rev.5 1101 酒類の蒸留、精留及び混合業
ISIC Rev.5 8610 病院活動

Evidence

公式サイト: official_site / ja 2026-08-24 00:34:34 (タイムゾーン不明 / timezone unknown) / 2026-08-24 00:34:34 (タイムゾーン不明 / timezone unknown)